管理栄養士×スポーツトレーナーの高橋和晃です。綺麗に痩せたい人へ。
痩せるために「食事は大切だけど何から優先すべきか迷う！」と言うことはよくあります。今回は事例を踏まえ、優先すべき栄養素をお伝えします。
優先すべき栄養素はタンパク質
糖質、野菜、海藻、食物繊維、睡眠、食べ方…痩せるために必要な栄養素や方法はたっっくさんあります。その中でも優先すべき栄養素はタンパク質でしょう。しかし、豊富にタンパク質を含む食べ物を食べていない or 1食の必要量が足りていない人は多いように感じます。
豊富にタンパク質を含む食材は、主菜(しゅさい)に使われる肉・魚・卵・豆製品です。
タンパク質は筋肉を作ったり肌や髪、爪の主材料であり、脂肪燃焼効果もあるんで綺麗に痩せるためには必要不可欠な栄養素と言えるでしょう。
1食に必要な肉・魚・卵・豆製品の量は、目的により変動しますが80g前後で魚ならば切り身1枚、焼き鳥なら約2本、茹で卵や納豆1パックだけなら足りないのです。
「タンパク質をとりましょう！」口で言うのは簡単だけど、タンパク質のとり方は個人の食の好みや金銭面、時間、食生活の環境などが関係するので、栄養サポートをしていて「毎回、難しいなぁ。」と思います。楽だと思ったことは一度もない。
昼食の事例
以下の画像は、栄養サポート前後の昼食です。
Beforeのように野菜を食べる意識は素晴らしい。タンパク質があるともっと痩せやすくなると考えたので、鶏肉と大豆をプラスしました。※昼食で画像にある全ての鶏肉と大豆は食べていません。残りは夕食で食べています。
夕食の事例
以下の画像は、栄養サポート前後の夕食
Beforeのように食べる量を減らしても痩せないので、野菜＋タンパク質を心掛けました。また、クライアント様は疲労感と貧血気味だったのでレバーをチョイス。
クライアント様はとても頑張っていて、現在は約4カ月で体重－8kg。まだまだ絞れるでしょう。
まとめ
痩せるために優先すべき栄養素はタンパク質です。
「タンパク質が足りていないかも…」と思った人は1食の量よりも、まずは毎食食べることを目標にすると良いと思います。
タンパク質で綺麗に痩せる人が増えることを願っています。
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